samedi 28 août 2010

Key lime pie - Tarte au citron vert

La Key lime pie est un dessert américain mais aussi un des symboles officiel de l'état de Floride. Son nom provient de la région des Keys au sud de la Floride ou est cultivé le citron vert. On trouve les meilleurs Key lime pie dans la ville de Key west.


6 personnes20 minutes
1 pâte sablé maison, 4 oeufs, 100 g de beurre, 1 boîte de lait concentré, 130 ml de jus de citron vert (6 ou 7 citrons verts), chantilly

Spécialité de Floride
















Préchauffer le four à 180°. Préparer la pâte sablée à l'avance. Bien étaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte de petit diamètre préalablement beurré et fariné. Dans un récipient battre les 4 jaunes d'oeufs puis ajouter la boîte de lait concentré et enfin le jus des citrons verts. Bien mélanger et verser dans le moule. Laisser cuire durant une vingtaine de minutes à 180°. Bien laisser refroidir. Lorsque la tarte est complètement froide la décorer avec la chantilly et éventuellement avec quelques tranches de citron vert.

32 petits mots:

  1. j'adore les tartes au citron et cette version au citron vert à tout pour me plaire !

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  2. voilà une recette qui me ravit les papilles et me donne envie de courir en cuisine..mais je suis flemmarde!!

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  3. Elle est sublime et a l'air délicieuse!

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  4. Lemon pie looks so delicious!

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  5. Estupenda receta Flo, me la anoto. Un besazo.

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  6. ¡Hola Flo!
    Que pastel de limón más bueno, es uno de mis preferidos.
    Un beso y buen fin de semana.

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  7. j'adore le citron vert mais l'idée ne me viens jamais de le cuisiner seul, je l'ajoute souvent aux préparations; cette recette est à retenir sans aucun doute.

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  8. que belle tarte.aussi moi je voudrais fair une.superbe!

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  9. Élégante comme tout cette tarte:)) Bon jeudi!!xxx

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  10. J'adore cette tarte et ces superbes photos sont bien allechantes.
    Moi aussi j'ai un blog culinaire et j'adore la patisserie, que dirais-tu d'un echange de liens?
    Cordialement,
    Alina

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  11. Thank you, that was extremely valuable and interesting...I will be back again to read more on this topic.

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  12. la tarte au citron: mon dessert préférée, elle est superbe!

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  13. Quelle bonne idée, cette tarte au citron... vert, plus parfumé, je crois, que le citron jaune... Sûr, j'aimerai son goût, j'ai déjà les babines qui tirent rien qu'en voyant cette belle et appétissante photo !

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  14. bellissima ricetta, complimenti

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  15. wow... surement delicieuse! bravo!!! je note.... Bisous

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  16. les photos parlent d'elles même!!bravo!

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  17. Adoro le torte al limone e la tua mi stuzzica molto! Complimenti per il bel blog! Se vuoi passa a trovarmi. Ciao :)

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  18. Bonjour, merci pour cette recette, s'agit-il de lait concentré sucré ou non sucré? Merci de votre réponse.

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  20. Merci pour ce post merveilleux. Admirant le temps et l'effort que vous mettez dans votre blog et des informations détaillées vous offrir.

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    René

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  23. j'adore le citron! les photos sont splendides

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  24. Wow! Votre blog est sublime ... les photos sont tellement exquises! Ça l'air tellement ... si seulement je pouvais seuelement m'étirer le bras à travers l'écran! ;)

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  25. Elle est superbe cette tarte!!!

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