vendredi 12 juin 2009

Moelleux à la framboise

Avec les jolies framboises qui me restaient, j'ai préparé des petits moelleux pour le dessert. Ils sont tendres et très parfumés. Cela a répandu une délicieuse odeur de framboise dans toute la cuisine.

J'ai réalisé cette recette à l'aide de la balance électronique Tefal Cook Up offerte généreusement par rueducommerce.fr. Je suis ravie de cette petite balance qui est venue remplacer mon ancienne balance mécanique. Elle a de nombreux avantages : elle permet de peser plusieurs ingrédients dans le même récipient sans les transvaser grâce à sa fonction "retour à zéro". Elle permet également de mesurer les ingrédients liquides (en cl ou dl). De plus, elle peut se ranger de façon verticale ce qui est très pratique et permet un gain de place.

On peut trouver tout ce dont on a besoin pour la cuisine (ustensiles, accessoires...) dans la section cuisine du site. Un grand merci à rueducommerce.fr pour ce joli cadeau, et en particulier à Mathias.

Pour 6 petits moelleux 12 minutes

3 oeufs, 90 g de sucre en poudre, 75 g de farine, 100 g de framboises, beurre

Préchauffer le four à 210°.Mixer les framboises. En réserver quelques-unes pour la décoration. Dans un récipient, battre les oeufs. Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter enfin la farine tamisée. Bien mélanger puis incorporer les framboises mixées. Verser la préparation obtenue dans 6 moules individuels préalablement beurrés et farinés. Déposer une framboise au centre de chaque moelleux pour décorer.
Enfourner 12 minutes à 210°. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir avant de démouler.

27 petits mots:

  1. Ben moi aussi j'adore les franboises mais avoir un pied de framboises ce n'est pas évident car cela pique et en plus cela se répand vite un peu partout!!

    Bref, vaut mieux les acheter lorsqu'elles ne sont pas trop chères!

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  2. Ben moi aussi j'adore les franboises mais avoir un pied de framboises ce n'est pas évident car cela pique et en plus cela se répand vite un peu partout!!

    Bref, vaut mieux les acheter lorsqu'elles ne sont pas trop chères!

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  3. la photo de l'intérieure est superbe !

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  4. Ca doit également être très bon avec des framboises... merci pour cette variante

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  5. Hummm, une bien belle photo "tentation". Bises

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  6. Très jolis ces moelleux!!! Ils m'ont l'air délicieux ;o))

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  7. en reste-t-il encore un ??

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  8. humm super gourmand tes muffins je t'en tiquerai bien un pour aller avec mon café !! bise sandra

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  9. Miam miam ces petits moelleux!

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  10. Bonjour,

    J'étais a la recherche de recettes framboises et je vais tester vos moelleux ce dimanche même.

    Au passage un blog tres agreable a voir, a tres bientot

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  11. Hum comme c'est beau dedans comme sur l'exterieur ! Bravo c'est tres appetissant !

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  12. Je pourrais en manger sans fin et sans faim !

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  13. ces mouelleux ont vraiment l'air extra !!!
    bien la balance c'est vraiment pratique
    bibizzz

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  14. J'avoue que j'ai un gros faible pour les framboises, tes moelleux sont très appétissants. bises

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  15. Ses moelleux ont l'air terriblement bons et me font très envie, miam <3

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  16. Bonsoir beau site, et cette recette avec framboises, me convient tout à fait, merci.
    Bisous bonne soire.

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  17. Mathias nous a toutes gâtées



    Belle recette

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  18. c'est important d'avoir une balance précise, surtout pour la pâtisserie

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  19. De petits gâteaux irrésistiblement gourmands qui montre à merveille combien une telle balance est totalement indispensable à une cuisinière digne de ce nom.

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  20. une bien jolie recette, ms combien de beurre ???
    bz

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  21. hummmm qu'ils sont beaux tes petits moelleux à la framboises miam miam !!!

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  22. ils m'ont l'air dinvin ces petits gateaux, les 1eres framboises du jardin commencent a pointer le bout de leur nez et je me laisserai bien tenter par ta recette.

    Je decouvre ton blog par le biais de ta visite et j'en suis ravie, un vrai regal toutes ces photos.
    merci aussi pour ton ptit mot.

    Douce et belle fin de journée a toi
    bises gourmandes
    Delphine

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  23. ils me plaisent beaucoup ces petits gateaux!

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  24. Ils sont superbes et me tentent vraiment beaucoup tes petits moelleux !

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  25. Des petits moelleux très gourmands!

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  26. Ces photos donnent vraiment envie!!!

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